Culinaria

Alfajor de Cenoura Fit

O consumo de cenouras traz inúmeros benefícios à  nossa saúde, cenouras teem propriedades anti-oxidantes, antisépticas e laxantes. Ajudam também na produção de leite materno, melhoram a saúde da pele e dos olhos, entre outras propriedades.

Essa receita é uma boa idéia para combinar um lanchinho “doce” e saudável. É prática e super fácil de fazer. Bom apetite!

Ingredientes:
5 colheres de sopa de cenouras raladas
2 colheres de sopa de cream cheese light
4 colheres de sopa de farelo de aveia
2 colheres de sopa de amido de milho
2 ovos
1 colher de chá de canela
¾ colher de chá de adoçante – (escolha seu adoçantes favorito)
Essência de baunília.

Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o cream cheese com farelo de aveia, amido de milho, claras de ovos, canela e o adoçante.
Usando uma colher, pegue pequenas quantidades da massa, use as mãos para modelar e dar forma aos biscoitos  e coloque-os  em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Leve ao forno por 15 minutos em temperatura média.
Depois de pronto, deixe esfriar enquanto prepara o recheio.
Para o recheio misture uma colher e meia de sopa de cream cheese, adoçante a gosto e uma gota de essência de baunília. Espalhe o recheio nos biscoitos.
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